YAREMCE'nin Mutfagindan Secmeler.. - Baktabul.CoM, Msn messenger ifadeleri, Avatar, gif, smiley, Resimli Siirler, izle, indir, Komik Resimler, programlar, Resimleri, Haberler

02-24-2008, 14:50

BALIKLA COK GUZEL GIDEN MISIR UNLU KIZARTMA

· 1 ½ kap sari misir unu
· ½ kap her amacla kullanilan un
· 1 tatli kasigi kabartma tozu
· ½ tatli kasigi toz karbonat-tozdur-Migros’ta var
· 2 tatli kaisigi tuz
· 2 yemek kasigi acisso veya ayni aciligi verecek kadar,1/2 tatli kasigi gibi pul biber vs
· ¼ kap incecik kup kup minik kiyilmis kirmizi etli taze biber
· 1 adet incecik kiyilmis bulabildiginiz en aci taze biber
· bir cimdik aci toz kirmizi biber
· 2 buyuk yumurta
· ½ kap=125 ml sut+icine 1 yemek kasigi sirke veya limon suyu (ABD de buttermilk)-karistirip 15 dakika bekletin
· ½ kap=125 ml su
· bol derin kizartma yagi (1/2 kanola+1/2 yer fistigi yagi idealdir)
· Kizarmis olanlarin ustune ekmek icin 2 yemek kasigi dilediginiz baharatlarin/kuru otlarin karisimi
· veya kizarmis olanlarin ustune ekmek icin Emeril’in Kreol Baharat Karisimini hazirlayin kendinize ; 2 yemek kasigi tuz+ 2 yemek kasigi sarimsak tozu+1 yemek kasigi karabiber+1 yemek kasigi aci ince toz kirmizi biber+1 yemek kasigi oregano+1 yemek kasigi kekik==hepsini karistirin,kavanoza koyun;agzini sikica kapatin ve gerektikce,tariflerde gerektigi kadar kullanin.2/3 kap cikar.
Misir unu+un+kabartma tozu+tuz+aci sos+sogan+kirmizi taze biberler+aci taze biberler+aci toz biberi buyuk derin bir kapta iyice karistirin.Top top kalmasin .Yumurta+sirkeli sut+suyu da ilave edip iyice karistirin.
Derin ve icine 10 cm gibi yag konmus kabi kizdirin;yag 180 C/360 F ta ulasinca,icine bu karisimdan kasikla birakin.2 dakika kadar her iki tarafini da kizartin-uzun sapli bir kasikla cevirin.Alin,kagit havlular ustune koyun yagi suzulsun.Devam edin kalanlari kizartmaga. Kizarmis olanlarin ustlerine Emerilin kreol Karisimindan ekin ve sicakken servis yapin.18 adet cikar.Emeril Food TV
· Emeril’in Kreol BAHARAT Karisimini hazirlayin kendinize ; 2 yemek kasigi tuz+ 2 yemek kasigi sarimsak tozu +1 yemek kasigi karabiber+1 yemek kasigi aci ince toz kirmizi biber+1 yemek kasigi oregano+1 yemek kasigi kekik=hepsini karistirin,kavanoza koyun;agzini sikica kapatin ve gerektikce,tariflerde gerektigi kadar kullanin.2/3 kap cikar.

02-24-2008, 14:51

DEREOTLU SOS

· ¾ KAP sour cream+1/4 kap mayonez ---veya 1 kap mayonez veya 1 kap suyu suzulmus yogurt
· 1 limonun suyu
· 1 cay kasigi tuz
· 2 yemek kasigi incecik kiyilmis dereotu
· varsa 1 yemek kasigi incecik kiyilmis taze soganin yesili
· acisso veya ince toz aci kirmizi biber
Hepsini karistirin ve buzdolabinda en az 2 saat sogutun agzi kapali ve dilimlenmis domateslere,salataya vs dokun.Bir gun onceden de yapilabilir.

02-24-2008, 14:53

OTLU LIMONLU TEREYAG

· 500 GRAM ODA ISISINDA KATI ,IYI KALITE YAG
· 1 kucuk kup kup kiyilmis sogan
· ¼ kap sek beyaz sarap
· 1 limonun dis sarisinin rendesi
· ½ limonun suyu
· 2 yemek kasigi taze kekik yapragi-kiyilacak VEYA taragon out VEYA 4-5 dis ezilmis ya da once rosto edilmis sonra ezilmis sarimsak (sarimsakliya sarap, sogan ve limon kabugu rendesi koymayin-direkt karistirin)
· ¼ kap kiyilmis maydanoz yapragi
· 1 tatli kasigi taze cekilmis karabiber
· 1 tatli kasigi tuz-ustu duzlensin
Sogan+sarabi orta ateste pisirin ve soyle ¾ gibi azalsin-1/4 du kalsin.Limon kabugu rendesi+karabiber+kekigi ilave edin,karistirin ve atesten alin.Yumusatilmis yaga bunlari koyun ve elektrikli el aleti ile karistirin-sonra parsomen kagida veya plastik sarana koyun ve silindir haline getirin yagi ve kivirin,iki ucu da bukun ve etiketleyin;adini,tarihi yazin-dilerseniz derin dondurucuya koyun.Pisirilmis balik ustune eritilerek dokulur;ete,tavuga kullanilir. Ekmege,pideye surulur.Soslara eklenebilir.

02-24-2008, 14:55

EVDE YAPILMIS HARDALLAR

INGILIZ HARDALI;
· 1 kap kahverengi hardal tohumu taneleri
· ¼ kap sari hardal tohumu taneleri
· 1 kap=250 ml koyu renkli bira
· 1 ¼ kap= 310-315 ml beyaz sarap sirkesi
· 1 kap hardal tozu+1 kap=250 ml su-KARISTIRIN VE 20 DAKIKA BEKLETIN
· 1 tatli kasigi seker
· 1 tatli kasigi tuz
· 1 tatli kasigi dolmalik bahar-all spice-iri top top tanedir aslinda-boyle alip kendiniz cekin elektrikli kahve degirmeninde-cunku esas tadini goreceksiniz!
· 1 tatli kasigi hint safrani=zerdecal =turmerik ,sari koyu renkli bir tozdur/baharattir(her turlu saglik faydalari da ispatlanmistir-vucudunda surekli enfeksiyon,kronik hastaligi,imun sistem problemi olanlara,karacigere vs cok iyi-herseyde bol kullanin)
· ¼ tatli kasigi hint cevizi=muskat rendesi
· 3 kap=750 ml Ingiliz Hazir Hardali elde edeceksiniz.

KIRMIZI SARAP HARDALI;
· 2/3 kap sari hardal tohumu taneleri
· ½ kap kahverengi hardal tohumu taneleri
· ½ kap=125 ml sek kirmizi sarap (dry red wine)
· 1 kap kirmizi sarap sirkesi
· 1 tatli kasigi taze cekilmis karabiber
· 2 yemek kasigi seker
· 2 tatli kasigi tuz
· 1 yemek kasigi kuru marjoram, oregano veya kekik

YESIL KARABIBER TANELI HARDAL;
· ½ kap sari hardal tohumu taneleri
· ¼ kap siyah hardal tohumu taneleri
· ½ kap=125 ml sek sherry/dry shery
· ¾ kap balsamik sirke
· 2 yemek kasigi yesil tane karabiber taneleri
· 1/3 kap=80 ml zeytinyagi
· 2 yemek kasigi pembe renkli ,taneli karabiber taneleri
· 3 yemek kasigi kiyilmis taze taragon out
· 2 tatli kasigi tuz

hepsi ayni sekilde yapilir..Alumunyum olmayan,celik bir tencerede hardal tohumlarini alkolle ,(yani tarifte ne verilmisse-bira,sarap,ve/veya sherry) + sirke ile karistirin.Boylece bekletin tam 48 saat.Ara sira kontrol edin ve tohumlarin tamamen sivi icinde olduguna emin olun;gerekirse dah ekleyin.
Simdi tohumlar+siviyi robota alin+oteki malzemenin tamamini koyun ve 4-6 dakika gibi robotu surekli calistirin..Alin,cam kavanoza vs koyun ve agzini kapatin;hava almayacak sekilde buzdolabinda muhafaza edin ve kullanmadan once de en az bir hafta bekletin-tadi ancak gelisir.Buzdolabinda bir ay koruyabilirsiniz hardallarinizi.Her turlu seyde,sandoviclerde,beyaz ve kirmizi etle,balikta cok amacli kullanilir.

02-24-2008, 14:57

BAHARATLI,AZ ACILI EVDE YAPILMIS ,ICINDE ZARARLI MADDELER OLMAYAN, SAGLIKLI,KORKMADAN COCUKLARINIZA VS YEDIREBILECEGINIZ KECAP

· 1 kilo domates konservesi veya taze domates
· 4 yemek kasigi zeytinyagi
· 1 orta sogan-incecik kiyin
· 1 adet cok aci yesil veya kirmizi,taze biber-ABD de jalapeno/halapeno okunur-cekirdeklerini alin,kiyin.ya da kurutulmus kirmizi biber veya tazesi
· 2-3 dis ezilmis sarimsak
· 3 yemak kasigi toz seker
· 3 yemek kasigi pekmez ( ABD de sadece 3 yemek kasigi kahverengi seker-pekmez ve seker Turkiye icindir)
· 4 adet butun karanfil baharati
· 5-6 adet kakule cekirdek tohumu-cardamom seeds-arastirin,baharatcilarda var
· ½ tatli kasigi butun siyah karabiber taneleri
· 2 adet butun yildiz gibi kahverengi anason yildizi-star anise
· 1 adet kuru defne yapragi
· 1 kucuk tarcin cubugu
· 1 yemek kasigi kuru hardal tozu
· 1 ½ yemek kasigi beyaz elma sirkesi
· ¼ tatli kasigi aci toz biber-cayenne
· 1 ½ yemek kasigi yesil limon=lime suyu=limon suyu
· ½ tatli kasigi tuz
· Aci sevmezseniz cikartin tariften
· Ideali tum baharatlari bulup koyup,bunu tadmaniz;ama bulamadiginiz baharatlari atlayin;dunyanin sonu degil!
Domateslerin suyunu ve kendilerini buyuk delikli suzgecten bastirarak gecirin ;suzgec ustunde kalan kabuklari ,katilari atin.Bir kenara koyun.
Zeytinyagini alti kalin celik kapta orta ateste isit;sogan+aci halapeno/taze,kurutulmus tane ve kiyilmis kirmizi biber+sarimsagi 15 dakika kadar karistirarak,seffaf olana kadar pisirin.Domatesleri+kahverengi sekeri veya seker ve pekmezi koyun ve karistirin.
Muslin/tulbentten 20 cm kare gibi bir parca kesin;ortasina karanfil+ kakule+ karabiberler +anason yildizi+defne yapragi+tarcin cubugunu koyun ve kese gibi yapin ve kalinca iple boynundan baglayin ve tencerenin icine sallayin+hardal tozunu ekleyin.Orta ateste ortalama 25 dakika gibi , elinizdeki ketcap malzemesinin 2/3 cu kalana kadar kaynatin/ pisirin.Simdi buna sirke+aci toz biber+limon suyu+tuz koyun ve altini kisin ve 10 dakika pisirin.Tulbente sarili olanlari cikartin, tencerenin icine suzun,sikin ve de atin.Derin ve genis bir kaba,tepsiye dokun;sogutun. Sterilize edilmis sicak kavanoza koyun;agzini kapatin;buzdolabina koyun-en fazla bir hafta korunabilir.Dilerseniz dondurabilirsiniz bir kismini.

02-24-2008, 14:51	#2
yaremce Misafir Mesajlar: n/a	Ce: YAREMCE'nin Mutfagindan Secmeler.. DEREOTLU SOS · ¾ KAP sour cream+1/4 kap mayonez ---veya 1 kap mayonez veya 1 kap suyu suzulmus yogurt · 1 limonun suyu · 1 cay kasigi tuz · 2 yemek kasigi incecik kiyilmis dereotu · varsa 1 yemek kasigi incecik kiyilmis taze soganin yesili · acisso veya ince toz aci kirmizi biber Hepsini karistirin ve buzdolabinda en az 2 saat sogutun agzi kapali ve dilimlenmis domateslere,salataya vs dokun.Bir gun onceden de yapilabilir.

02-24-2008, 14:53	#3
yaremce Misafir Mesajlar: n/a	Ce: YAREMCE'nin Mutfagindan Secmeler.. OTLU LIMONLU TEREYAG · 500 GRAM ODA ISISINDA KATI ,IYI KALITE YAG · 1 kucuk kup kup kiyilmis sogan · ¼ kap sek beyaz sarap · 1 limonun dis sarisinin rendesi · ½ limonun suyu · 2 yemek kasigi taze kekik yapragi-kiyilacak VEYA taragon out VEYA 4-5 dis ezilmis ya da once rosto edilmis sonra ezilmis sarimsak (sarimsakliya sarap, sogan ve limon kabugu rendesi koymayin-direkt karistirin) · ¼ kap kiyilmis maydanoz yapragi · 1 tatli kasigi taze cekilmis karabiber · 1 tatli kasigi tuz-ustu duzlensin Sogan+sarabi orta ateste pisirin ve soyle ¾ gibi azalsin-1/4 du kalsin.Limon kabugu rendesi+karabiber+kekigi ilave edin,karistirin ve atesten alin.Yumusatilmis yaga bunlari koyun ve elektrikli el aleti ile karistirin-sonra parsomen kagida veya plastik sarana koyun ve silindir haline getirin yagi ve kivirin,iki ucu da bukun ve etiketleyin;adini,tarihi yazin-dilerseniz derin dondurucuya koyun.Pisirilmis balik ustune eritilerek dokulur;ete,tavuga kullanilir. Ekmege,pideye surulur.Soslara eklenebilir.

02-24-2008, 14:55	#4
yaremce Misafir Mesajlar: n/a	Ce: YAREMCE'nin Mutfagindan Secmeler.. EVDE YAPILMIS HARDALLAR INGILIZ HARDALI; · 1 kap kahverengi hardal tohumu taneleri · ¼ kap sari hardal tohumu taneleri · 1 kap=250 ml koyu renkli bira · 1 ¼ kap= 310-315 ml beyaz sarap sirkesi · 1 kap hardal tozu+1 kap=250 ml su-KARISTIRIN VE 20 DAKIKA BEKLETIN · 1 tatli kasigi seker · 1 tatli kasigi tuz · 1 tatli kasigi dolmalik bahar-all spice-iri top top tanedir aslinda-boyle alip kendiniz cekin elektrikli kahve degirmeninde-cunku esas tadini goreceksiniz! · 1 tatli kasigi hint safrani=zerdecal =turmerik ,sari koyu renkli bir tozdur/baharattir(her turlu saglik faydalari da ispatlanmistir-vucudunda surekli enfeksiyon,kronik hastaligi,imun sistem problemi olanlara,karacigere vs cok iyi-herseyde bol kullanin) · ¼ tatli kasigi hint cevizi=muskat rendesi · 3 kap=750 ml Ingiliz Hazir Hardali elde edeceksiniz. KIRMIZI SARAP HARDALI; · 2/3 kap sari hardal tohumu taneleri · ½ kap kahverengi hardal tohumu taneleri · ½ kap=125 ml sek kirmizi sarap (dry red wine) · 1 kap kirmizi sarap sirkesi · 1 tatli kasigi taze cekilmis karabiber · 2 yemek kasigi seker · 2 tatli kasigi tuz · 1 yemek kasigi kuru marjoram, oregano veya kekik YESIL KARABIBER TANELI HARDAL; · ½ kap sari hardal tohumu taneleri · ¼ kap siyah hardal tohumu taneleri · ½ kap=125 ml sek sherry/dry shery · ¾ kap balsamik sirke · 2 yemek kasigi yesil tane karabiber taneleri · 1/3 kap=80 ml zeytinyagi · 2 yemek kasigi pembe renkli ,taneli karabiber taneleri · 3 yemek kasigi kiyilmis taze taragon out · 2 tatli kasigi tuz hepsi ayni sekilde yapilir..Alumunyum olmayan,celik bir tencerede hardal tohumlarini alkolle ,(yani tarifte ne verilmisse-bira,sarap,ve/veya sherry) + sirke ile karistirin.Boylece bekletin tam 48 saat.Ara sira kontrol edin ve tohumlarin tamamen sivi icinde olduguna emin olun;gerekirse dah ekleyin. Simdi tohumlar+siviyi robota alin+oteki malzemenin tamamini koyun ve 4-6 dakika gibi robotu surekli calistirin..Alin,cam kavanoza vs koyun ve agzini kapatin;hava almayacak sekilde buzdolabinda muhafaza edin ve kullanmadan once de en az bir hafta bekletin-tadi ancak gelisir.Buzdolabinda bir ay koruyabilirsiniz hardallarinizi.Her turlu seyde,sandoviclerde,beyaz ve kirmizi etle,balikta cok amacli kullanilir.

02-24-2008, 14:57	#5
yaremce Misafir Mesajlar: n/a	Ce: YAREMCE'nin Mutfagindan Secmeler.. BAHARATLI,AZ ACILI EVDE YAPILMIS ,ICINDE ZARARLI MADDELER OLMAYAN, SAGLIKLI,KORKMADAN COCUKLARINIZA VS YEDIREBILECEGINIZ KECAP · 1 kilo domates konservesi veya taze domates · 4 yemek kasigi zeytinyagi · 1 orta sogan-incecik kiyin · 1 adet cok aci yesil veya kirmizi,taze biber-ABD de jalapeno/halapeno okunur-cekirdeklerini alin,kiyin.ya da kurutulmus kirmizi biber veya tazesi · 2-3 dis ezilmis sarimsak · 3 yemak kasigi toz seker · 3 yemek kasigi pekmez ( ABD de sadece 3 yemek kasigi kahverengi seker-pekmez ve seker Turkiye icindir) · 4 adet butun karanfil baharati · 5-6 adet kakule cekirdek tohumu-cardamom seeds-arastirin,baharatcilarda var · ½ tatli kasigi butun siyah karabiber taneleri · 2 adet butun yildiz gibi kahverengi anason yildizi-star anise · 1 adet kuru defne yapragi · 1 kucuk tarcin cubugu · 1 yemek kasigi kuru hardal tozu · 1 ½ yemek kasigi beyaz elma sirkesi · ¼ tatli kasigi aci toz biber-cayenne · 1 ½ yemek kasigi yesil limon=lime suyu=limon suyu · ½ tatli kasigi tuz · Aci sevmezseniz cikartin tariften · Ideali tum baharatlari bulup koyup,bunu tadmaniz;ama bulamadiginiz baharatlari atlayin;dunyanin sonu degil! Domateslerin suyunu ve kendilerini buyuk delikli suzgecten bastirarak gecirin ;suzgec ustunde kalan kabuklari ,katilari atin.Bir kenara koyun. Zeytinyagini alti kalin celik kapta orta ateste isit;sogan+aci halapeno/taze,kurutulmus tane ve kiyilmis kirmizi biber+sarimsagi 15 dakika kadar karistirarak,seffaf olana kadar pisirin.Domatesleri+kahverengi sekeri veya seker ve pekmezi koyun ve karistirin. Muslin/tulbentten 20 cm kare gibi bir parca kesin;ortasina karanfil+ kakule+ karabiberler +anason yildizi+defne yapragi+tarcin cubugunu koyun ve kese gibi yapin ve kalinca iple boynundan baglayin ve tencerenin icine sallayin+hardal tozunu ekleyin.Orta ateste ortalama 25 dakika gibi , elinizdeki ketcap malzemesinin 2/3 cu kalana kadar kaynatin/ pisirin.Simdi buna sirke+aci toz biber+limon suyu+tuz koyun ve altini kisin ve 10 dakika pisirin.Tulbente sarili olanlari cikartin, tencerenin icine suzun,sikin ve de atin.Derin ve genis bir kaba,tepsiye dokun;sogutun. Sterilize edilmis sicak kavanoza koyun;agzini kapatin;buzdolabina koyun-en fazla bir hafta korunabilir.Dilerseniz dondurabilirsiniz bir kismini.

Konu Seçenekleri
Yazdırılabilir Sümü Göster Sayfayı E-Mail'le gönder
Modları Göster
Normal Mod Ağaç Modununa Geç Otomatik Konu Moduna Geç

Okuduğunuz Konuya Benzer Konular
Konu	Konuyu Açan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
canavardan seçmeler	Acemicanavar	Sizin Siirleriniz	0	08-09-2008 13:32
KomikLerden seçmeLer:D	alper-özge	Komik Resimler	1	06-23-2008 14:11
YAREMCE'nin gif Dünyasına Gelin..	yaremce	MSN İfadeler (Emoticons)	77	04-13-2008 08:48
YAREMCE'nin Yeni Dev Karma Arsivi...	yaremce	MSN İfadeler (Emoticons)	68	03-23-2008 00:39
günlüklerden seçmeler...	sprout	Komik Yazılar	1	03-28-2007 18:25