siyah

Üç Renkli Börek
Malzemeler

• 4 yufka
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 havuç, rendelenmiş ve hafif tuzlanmış
• 250gr pastırma
• 1/2 kg ıspanağın yaprakları, suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış
• üstüne sürmek için yumurta sarısı

Hazırlanması:

1. Birinci yufkayı masaya serip yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın. Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın.
2. Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın. Ispanağın yapraklarını bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın. Dördüncü yufkayı serip yağlayın. Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin.
3. Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün.
4. İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, üzerine yumurta sürüp 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

prenses

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 60 dk.Kaç Kişilik 10Yöntem Hamuru için :
1 Paket margarin
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Adet yumurta akı
1 Paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 Tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi için :
3 Adet patates
Tuz, kırmızıbiber ve karabiber
Üzeri için :
1 Adet yumurtanın sarısı
1 Su bardağı galeta unu

__________________

prenses

MalzemelerMutfak Zorluk 3Süre 50 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 250 gr margarin
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı yoğurt
Yarım kahve fincanı sirke,tuz
1 Kahve fincanı maden suyu
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta
Aldığı kadar un
İçi için:
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
150 gr sucuk
Üzrine:
1 Adet yumurtanın sarısı
Susam

__________________

prenses

__________________

prenses

Malzemeler
1 kg yeşil dolgu kokteyl zeytin
750 gr toz şeker
1 Adet portakal kabuğu
3-4 tane
karanfil
1/2 limon suyu
1/2 su bardağı su

Yapilis Tarifi
Salamurada işlendikten sonra çekirdeği alınıp satışa sunulan dolgu kokteyl zeytinlerden bir kavanoz alınız. Zeytinleri çıkarıp, kırmamaya özen göstererek içini boşaltınız. Bir tencere içinde zeytinleri sıcak su ile haşlayınız. Bir başka tencere içinde,şekeri 1/2 su bardağı su ile kaynatınız. Elma soyar gibi soyduğunuz portakalın kabuklarını ve karanfilleri ekleyiniz. İnce köpük kaynamaya başlayınca önceden süzüp kuruladığınız zeytinleri katınız ve limon suyunu dökünüz. Kıv..... bakarak 12-15 dakika daha kaynatınız

__________________