Sebze Yemekleri - Baktabul.CoM, Msn messenger ifadeleri, Avatar, gif, smiley, Resimli Siirler, izle, indir, Komik Resimler, programlar, Resimleri, Haberler

**sonaskim** · 04-03-2007, 12:59

Yufkada Ispanaklı Tart

Malzemeler:
# 700 gr ıspanak
# 2 yufka
# 2 diş sarımsak
# 4 çorba kaşığı sıvıyağ
# 4 dilim pastırma
# 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
# 1 yumurta sarısı
# Tuz, karabiber
Beşamel sos:
# 1.5 su bardağı süt
# Yarım su bardağı un
# 50 gr margarin
# 1 tutam muskat
# Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Ispanağı temizleyip ince ince doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın. 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp ıspanak ve sarımsağı hafif sote edin. 1 tutam tuz ve karabiber serpin. Ispanak hafif yumuşayınca ateşten alın.

* Beşamel sos için; margarini tencerede eritip unu ilave edin. Sütü azar azar ekleyerek yedirip koyulaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. 1 tutam tuz ve muskat serpin. Ateşten alıp üzeri kapalı olarak muhafaza edin.

* Yufkanın birini ufak parçalara bölün. 24 cm çapında, 3-4 cm derinliğindeki yuvarlak fırın kalıbını yağlayıp bütün yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Yufkanın kalıbın dibine ve kenarlarına iyice yapışmasını sağlayıp içine fırçayla kalan sıvıyağı sürün. Yufka parçalarını yerleştirin.

* Hazırladığınız ıspanaklı karışıma pastırma ve beşameli ekleyip karıştırın. Yufkanın içine yayın. Dışa sarkan yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırın ve hafif büzün. Yufkanını kenarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında peynir iyice eriyinceye kadar pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın.

**sonaskim** · 04-03-2007, 13:00

Karnabahar salatası

Malzemeler:
# 1 kg karnabahar
# 2 kabak
# 4 mantar
# 4-5 diş sarımsak
# 200 gr kıyma
# 60 gr margarin
# 1 çorba kaşığı galeta unu
# 80 gr dilpeyniri
# 3-4 dal maydanoz
# Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Karnabaharı, sapları uzun kalacak şekilde çiçek çiçek ayırın. Tuzlu kaynar suda hafif haşlayıp süzün.

* Kabakları temizleyip küp küp doğrayın. Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Sarımsakları soyun. Dilpeynirini minik küpler şeklinde doğrayın.

* Bir kaşık margarini teflon tavada eritip sarımsak ve kıymayı sote edin. Kabak ve mantarı ekleyip 1 tutam tuz ve karabiber serpin. Kapağını kapatın ve mantar suyunu salıp çekinceye, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp galeta unu ve peyniri ilave edin.

* Kalan margarini oda ısısında yumuşatıp çukur bir fırın kalıbına fırça ile sürün. Karnabaharın yarısından fazlasını çiçekleri altta ve sap kısımları üstte kalacak şekilde kalıbın dip ve kenarlarına yanyana dizin. Ortasına peynirin yarısını serpiştirip hazırladığınız kıymalı karışımı yayın. Kalan peyniri ilave edip üzerini kalan karnabaharla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirin. 15 dakika dinlendirin ve servis tabağına ters çevirip alın. Maydanozu kıyıp üzerine serpin ve sıcak olarak servis yapın.

**sonaskim** · 04-03-2007, 13:00

Fırında kıymalı lahana

Malzemeler:
# 1 küçük boy beyaz lahana
# 250 gr kıyma
# 2 soğan
# 2 domates
# 45 gr margarin
# 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
# Tuz, karabiber
Süsleme için:
# Birkaç maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:
* Lahanayı yaprak yaprak ayırın ve sert kısımlarını kesin. Büyük bir tencerede bol miktarda suyu kaynatıp tuz ekleyin. Lahana yapraklarını tuzlu suda haşlayın. Süzgece alıp bekletin.

* Soğanları soyup kıyın. Margarinin yarısını tavada eritip soğan ve kıymayı kavurun. Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve kıymalı karışıma ilave edin. Tuz ve karabiber serpin.

* Cam fırın kalıbını yağlayıp lahana yapraklarının yarısını kat kat yayın. Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayıp kalan yaprakları kat kat döşeyin. Üzerine peyniri serpin. Kalan margarini küçük küçük doğrayıp üzerine serpiş tirin. Haşlama suyundan 1 su bardağı kadarını kalıbın kenarından ilave edip önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin. Dilimleyip maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.

**sonaskim** · 04-03-2007, 13:01

Sarımsaklı sebze sote

Malzemeler:
# 200 gr brokoli
# 200 gr brüksellahana
# 2 havuç
# 2 patates
# 5 diş sarımsak
# Yarım demet dereotu
# 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
# Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Brüksellahanalarını temizleyin. Havuçları temizleyip ince çubuklar halinde doğrayın. Patatesleri soyup parmak kalınlığında doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri ayrı ayrı haşlayıp süzün veya buharda pişirin.

* Sarımsakları soyup ezin ve zeytinyağında sote edin. Hazırladığınız sebzeleri sırasıyla patates, havuç, brokoli ve brüksel lahanası şeklinde ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Tuz ve karabiber serpin. Dereotunu temizleyip kıyın ve üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın.

**sonaskim** · 04-03-2007, 13:04

Zeytinyağlı enginar

Malzemeler:
# 6 konserve enginar
# 1 kâse konserve sebze garnitür (havuç, patates, bezelye)
# 2 su bardağı su
# 4 çorba kaşığı zeytinyağı
# Tuz
Üzerini süslemek için:
# Kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
* Konserve enginarların suyunu süzüp yayvan bir tencereye dizin. Konserve garnitürün suyunu süzüp sebzeleri bir kâseye alın. Garnitürü enginarların içine paylaştırın.

* Tencereye su ve tuz ilave edip zeytinyağını enginarların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Konu Seçenekleri
Yazdırılabilir Sümü Göster Sayfayı E-Mail'le gönder
Modları Göster
Normal Mod Ağaç Modununa Geç Otomatik Konu Moduna Geç

Okuduğunuz Konuya Benzer Konular
Konu	Konuyu Açan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
0-4 Ay Arası Bebeklerde Beslenme, Sebze Yemekleri ve Sebze Çorbaları	GönüL	Anne ve Bebek	3	07-08-2008 16:46
Sebze Diyeti	Ebru	Diyet Ve Sağlıklı Beslenme	0	06-07-2008 13:37
Gaziantep Yemekleri, Meşhur Gaziantep Yemekleri	GönüL	Yemek Tarifleri	1	05-07-2008 13:56
..::sebze Yemeklerİ::..	perikızı	Yemek Tarifleri	5	02-08-2008 14:59
Et Yemekleri	Hüzün	Yemek Tarifleri	38	01-23-2008 18:47

04-03-2007, 13:00	#2
sonaskim Onursal Üye Mesajlar: 4.107 Teşekkür Etme: 1.138 2.451 Mesajina 7.247 Defa Tesekkur edildi Tecrübe Puanı: 1621	Karnabahar salatası Malzemeler: # 1 kg karnabahar # 2 kabak # 4 mantar # 4-5 diş sarımsak # 200 gr kıyma # 60 gr margarin # 1 çorba kaşığı galeta unu # 80 gr dilpeyniri # 3-4 dal maydanoz # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Karnabaharı, sapları uzun kalacak şekilde çiçek çiçek ayırın. Tuzlu kaynar suda hafif haşlayıp süzün. * Kabakları temizleyip küp küp doğrayın. Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Sarımsakları soyun. Dilpeynirini minik küpler şeklinde doğrayın. * Bir kaşık margarini teflon tavada eritip sarımsak ve kıymayı sote edin. Kabak ve mantarı ekleyip 1 tutam tuz ve karabiber serpin. Kapağını kapatın ve mantar suyunu salıp çekinceye, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp galeta unu ve peyniri ilave edin. * Kalan margarini oda ısısında yumuşatıp çukur bir fırın kalıbına fırça ile sürün. Karnabaharın yarısından fazlasını çiçekleri altta ve sap kısımları üstte kalacak şekilde kalıbın dip ve kenarlarına yanyana dizin. Ortasına peynirin yarısını serpiştirip hazırladığınız kıymalı karışımı yayın. Kalan peyniri ilave edip üzerini kalan karnabaharla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirin. 15 dakika dinlendirin ve servis tabağına ters çevirip alın. Maydanozu kıyıp üzerine serpin ve sıcak olarak servis yapın.

04-03-2007, 13:01	#4
sonaskim Onursal Üye Mesajlar: 4.107 Teşekkür Etme: 1.138 2.451 Mesajina 7.247 Defa Tesekkur edildi Tecrübe Puanı: 1621	Sarımsaklı sebze sote Malzemeler: # 200 gr brokoli # 200 gr brüksellahana # 2 havuç # 2 patates # 5 diş sarımsak # Yarım demet dereotu # 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Brüksellahanalarını temizleyin. Havuçları temizleyip ince çubuklar halinde doğrayın. Patatesleri soyup parmak kalınlığında doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri ayrı ayrı haşlayıp süzün veya buharda pişirin. * Sarımsakları soyup ezin ve zeytinyağında sote edin. Hazırladığınız sebzeleri sırasıyla patates, havuç, brokoli ve brüksel lahanası şeklinde ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Tuz ve karabiber serpin. Dereotunu temizleyip kıyın ve üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın.

04-03-2007, 13:04	#5
sonaskim Onursal Üye Mesajlar: 4.107 Teşekkür Etme: 1.138 2.451 Mesajina 7.247 Defa Tesekkur edildi Tecrübe Puanı: 1621	Zeytinyağlı enginar Malzemeler: # 6 konserve enginar # 1 kâse konserve sebze garnitür (havuç, patates, bezelye) # 2 su bardağı su # 4 çorba kaşığı zeytinyağı # Tuz Üzerini süslemek için: # Kıyılmış dereotu Hazırlanışı: * Konserve enginarların suyunu süzüp yayvan bir tencereye dizin. Konserve garnitürün suyunu süzüp sebzeleri bir kâseye alın. Garnitürü enginarların içine paylaştırın. * Tencereye su ve tuz ilave edip zeytinyağını enginarların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.