Et Yemekleri - Baktabul.CoM, Msn messenger ifadeleri, Avatar, gif, smiley, Resimli Siirler, izle, indir, Komik Resimler, programlar, Resimleri, Haberler

**Hüzün** · 02-26-2007, 10:31

fırında Et

Malzemeler

1 Kg kemikli kuzu eti
2 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı yoğurt
1 Tatlı kaşığı yumuşak margarin
1 Tatlı kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı

Eti iyice yıkayın ve büyük bir tencereye koyun.
2 su bardağı suyu ve yeterince tuzu ekleyin.
Önce hızlı ateşte, kaynamaya başladığında kısık ateşte pişidrin.
Et yumuşadığında fırın fepsisine aktarın.
Üzerine yoğurt, yumuşak margarin ve salça karışımını sürün.
Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Yanında pilavla birlikte servis yapın.

**Hüzün** · 02-26-2007, 10:33

Kuzu Şiş

Malzemeler

750 gr kuşbaşı kuzu eti
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Tatlı kaşığı biberiye
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Diş sarmısak
1 Adet soğan
1 Çorba kaşığı salça
2 Adet domates
Tuz, karabiber
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Etlerin bekletilme süresi : En az 6 saat

Hazırlanışı

Kuzu etini tahta şişlere geçirin.
Soğanı piyazlık doğrayın, sarmısağı küçük küçük kesin ve domatesleri rendeleyin.
Rendelenmiş domates, zeytinyağı, salça, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte soğan ve sarmısağı karıştırın.
Etleri bu sosun içinde en az 6 saat bekletin.
Bu sürenin sonunda margarini bir tencerede eritin.
Şişlerden aldığı kadarını koyarak rengi değişene dek kavurun ve tencereden alın.
Tüm şişleri bu şekilde tamamladıktan sonra hepsini birden tencereye alın.
Üzerine terbiye suyunu ilave edin.
Kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.

**Hüzün** · 02-26-2007, 10:34

Mantar Soslu Et Sarma

Malzemeler

300 gr mantar
5 Çorba kaşığı margarin
1 Diş sarımsak
3-4 Dal maydanoz
80 gr sucuk
8 Dilim salam
8 Dilim dana biftek
1 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı sirke
Yarım su bardağı su
3 Çorba kaşığı süt kreması
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Mantarları yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyin.
Margarinin yarısını eritin.
1 diş ince kıyılmış sarımsağı ilave edip pembeleştirin.
Mantarları ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiber serpip ateşi kısın.
Kıyılmış maydanoz ilave edip 5 dakika pişirin.
Hazırladığınız bu karışımın yarısından çoğunu bir tabağa alıp sıcak bekletin.
Tavada kalan karışıma ise küp doğranmış sucuk ve iri doğranmış salamı ilave edin.
Salam ve sucuklu karışımı bifteklerin üzerine eşit olarak paylaştırın.
Biftekleri salamlı karışımla doldurup rulo şeklinde sarın ve açılmasını önlemek için kürdanla tutturun.
Üzerlerine un serpin.
Kalan yağı ayrı bir tavada kızdırın.
Et rulolarını ilave edip çevirerek kızartın.
Sirke ve yarım su bardağı su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Beklettiğiniz mantarı et rulolarının üzerine yayın ve 3 dakika daha pişirin.
3 çorba kaşığı süt kreması ekleyip karıştırın.
Servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.

**Hüzün** · 02-26-2007, 10:35

Et Sote

Malzemeler

Yarım kilo kuzu veya dana eti
2 Çorba kaşığı margarin
4-5 Adet sivri biber
1 Adet patlıcan
2 Adet domates
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, maydanoz

Hazırlanışı

Etleri yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
Tencereye önce etleri koyun, ardından yağı ilave edin.
Kendi suyunu çekince karıştırarak kavurun.
Küçük küçük doğranmış biber, domates ve patlıcanı içine ekleyin.
Karabiber, kırmızıbiber ve tuz ekleyip, kapağını kapatarak suyunu çekene dek pişirin.
Servis yaparken üzerine küçük doğranmış maydanoz ekleyip, servis yapın.

**Hüzün** · 02-26-2007, 10:36

Ekşili Et

Malzemeler

750 gr kuzu eti
1 Çorba kaşığı margarin
2-3 Adet soğan
2-3 Adet domates
Yarım limon
Tuz, karabiber
Maydanoz

Hazırlanışı

Domatesleri yıkayın.
Etleri küçük küçük doğrayın.
Eğer et yağlıysa hiç yağ koymadan, eğer yağsızsa içine yağ ekleyerek kendi suyuyla kavurun.
Etler renk değiştirene ve suyunu çekene dek kavurun.
Bu arada soğanları ve domatesleri halka halka doğrayın.
Etler kavrulunca içine soğanları ekleyip, bir süre karıştırın.
5-10 Dakika sonra doğranmış domatesleri ilave edin.(Dilerseniz hepsini aynı anda da ekleyebilirsiniz.)
Tercihe göre kıyılmış maydanoz katın.
Tuz ve karabiber koyun.
Tencereye kaşık sokmadan, arada bir sallayarak karıştırın.
Yarım saat kısık ateşte pişirdikten sonra yarım limon sıkın.
Sıcak olarak servis yapın.

Konu Seçenekleri
Yazdırılabilir Sümü Göster Sayfayı E-Mail'le gönder
Modları Göster
Normal Mod Ağaç Modununa Geç Otomatik Konu Moduna Geç

Okuduğunuz Konuya Benzer Konular
Konu	Konuyu Açan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
köri yemekleri	fice-bayb	Yemek Tarifleri	0	08-26-2008 10:38
Gaziantep Yemekleri, Meşhur Gaziantep Yemekleri	GönüL	Yemek Tarifleri	1	05-07-2008 13:56
Yılbaşı Yemekleri	zeynep	Yemek Tarifleri	1	04-11-2008 19:30
Köri Yemekleri	XxCANISIxX	Yemek Tarifleri	1	01-19-2008 09:14
diyet yemekleri	sonaskim	Yemek Tarifleri	33	05-11-2007 21:03

02-26-2007, 10:33	#2
Hüzün Paylaşimci Üye Mesajlar: 1.200 Teşekkür Etme: 128 554 Mesajina 1.722 Defa Tesekkur edildi Tecrübe Puanı: 211	Kuzu Şiş Malzemeler 750 gr kuşbaşı kuzu eti 1 Tatlı kaşığı kekik 1 Tatlı kaşığı biberiye 2 Çorba kaşığı tereyağı 2 Diş sarmısak 1 Adet soğan 1 Çorba kaşığı salça 2 Adet domates Tuz, karabiber 2 Çorba kaşığı zeytinyağı Etlerin bekletilme süresi : En az 6 saat Hazırlanışı Kuzu etini tahta şişlere geçirin. Soğanı piyazlık doğrayın, sarmısağı küçük küçük kesin ve domatesleri rendeleyin. Rendelenmiş domates, zeytinyağı, salça, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte soğan ve sarmısağı karıştırın. Etleri bu sosun içinde en az 6 saat bekletin. Bu sürenin sonunda margarini bir tencerede eritin. Şişlerden aldığı kadarını koyarak rengi değişene dek kavurun ve tencereden alın. Tüm şişleri bu şekilde tamamladıktan sonra hepsini birden tencereye alın. Üzerine terbiye suyunu ilave edin. Kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.

02-26-2007, 10:34	#3
Hüzün Paylaşimci Üye Mesajlar: 1.200 Teşekkür Etme: 128 554 Mesajina 1.722 Defa Tesekkur edildi Tecrübe Puanı: 211	Mantar Soslu Et Sarma Malzemeler 300 gr mantar 5 Çorba kaşığı margarin 1 Diş sarımsak 3-4 Dal maydanoz 80 gr sucuk 8 Dilim salam 8 Dilim dana biftek 1 Çorba kaşığı un 2 Çorba kaşığı sirke Yarım su bardağı su 3 Çorba kaşığı süt kreması Tuz, karabiber Hazırlanışı Mantarları yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyin. Margarinin yarısını eritin. 1 diş ince kıyılmış sarımsağı ilave edip pembeleştirin. Mantarları ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber serpip ateşi kısın. Kıyılmış maydanoz ilave edip 5 dakika pişirin. Hazırladığınız bu karışımın yarısından çoğunu bir tabağa alıp sıcak bekletin. Tavada kalan karışıma ise küp doğranmış sucuk ve iri doğranmış salamı ilave edin. Salam ve sucuklu karışımı bifteklerin üzerine eşit olarak paylaştırın. Biftekleri salamlı karışımla doldurup rulo şeklinde sarın ve açılmasını önlemek için kürdanla tutturun. Üzerlerine un serpin. Kalan yağı ayrı bir tavada kızdırın. Et rulolarını ilave edip çevirerek kızartın. Sirke ve yarım su bardağı su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Beklettiğiniz mantarı et rulolarının üzerine yayın ve 3 dakika daha pişirin. 3 çorba kaşığı süt kreması ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.

02-26-2007, 10:35	#4
Hüzün Paylaşimci Üye Mesajlar: 1.200 Teşekkür Etme: 128 554 Mesajina 1.722 Defa Tesekkur edildi Tecrübe Puanı: 211	Et Sote Malzemeler Yarım kilo kuzu veya dana eti 2 Çorba kaşığı margarin 4-5 Adet sivri biber 1 Adet patlıcan 2 Adet domates Tuz, karabiber, kırmızıbiber, maydanoz Hazırlanışı Etleri yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Tencereye önce etleri koyun, ardından yağı ilave edin. Kendi suyunu çekince karıştırarak kavurun. Küçük küçük doğranmış biber, domates ve patlıcanı içine ekleyin. Karabiber, kırmızıbiber ve tuz ekleyip, kapağını kapatarak suyunu çekene dek pişirin. Servis yaparken üzerine küçük doğranmış maydanoz ekleyip, servis yapın.

02-26-2007, 10:36	#5
Hüzün Paylaşimci Üye Mesajlar: 1.200 Teşekkür Etme: 128 554 Mesajina 1.722 Defa Tesekkur edildi Tecrübe Puanı: 211	Ekşili Et Malzemeler 750 gr kuzu eti 1 Çorba kaşığı margarin 2-3 Adet soğan 2-3 Adet domates Yarım limon Tuz, karabiber Maydanoz Hazırlanışı Domatesleri yıkayın. Etleri küçük küçük doğrayın. Eğer et yağlıysa hiç yağ koymadan, eğer yağsızsa içine yağ ekleyerek kendi suyuyla kavurun. Etler renk değiştirene ve suyunu çekene dek kavurun. Bu arada soğanları ve domatesleri halka halka doğrayın. Etler kavrulunca içine soğanları ekleyip, bir süre karıştırın. 5-10 Dakika sonra doğranmış domatesleri ilave edin.(Dilerseniz hepsini aynı anda da ekleyebilirsiniz.) Tercihe göre kıyılmış maydanoz katın. Tuz ve karabiber koyun. Tencereye kaşık sokmadan, arada bir sallayarak karıştırın. Yarım saat kısık ateşte pişirdikten sonra yarım limon sıkın. Sıcak olarak servis yapın.