Dondurmanın ballısı çıktı - Baktabul.CoM, Msn messenger ifadeleri, Avatar, gif, smiley, Resimli Siirler, izle, indir, Komik Resimler, programlar, Resimleri, Haberler

**hayalet_0312** · 08-05-2007, 03:16

Dondurmanın ballısı çıktı

Dondurmanın çeşitlerine bir yenisi daha eklendi: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, "Ballı Dondurma" üretmeye başladı

Yaz sıcaklarında yaşlı-genç herkesin gözdesi dondurmanın çeşitlerine bir yenisi daha eklendi: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, "Ballı Dondurma" üretmeye başladı.

Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Cemal Taluğ, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, Süt Teknolojisi Bölümü Eğitim Araştırma ve Uygulama
İşletmesi'nde yeni fikirler üretmeye, sektöre ışık tutacak araştırmalar
yapmaya ve öğrencilere "gerçek hayat koşullarında bilgi ve becerileri
kazandırmaya" çalıştıklarını söyledi.

Üretime yönelik olmamasına rağmen işletmede üretilen sağlıklı, hijyenik
ürünleri toplumla paylaşmak istediklerini belirten Taluğ, "İşte ballı
dondurma çalışması da bunlardan bir tanesi. Bildiğimiz kadarıyla
Türkiye'de üretilen bir dondurma çeşidi de değil" dedi.

Taluğ, ballı dondurma üzerinde uzun zamandır çalıştıklarını, sonucu
memnuniyet verici bulduğunu, Ankaralıların da ballı dondurmayı gönül
rahatlığıyla tüketebileceklerini kaydetti.

-"FİRMALARLA PAYLAŞMAK İSTİYORUZ"-
"Tüketiciler beğendiği takdirde, ballı dondurmanın patentini alıp,
diğer firmalarla paylaşmak isteriz" diyen Taluğ, üretim kapasitelerinin
sınırlı olduğunu söyledi.

Prof. Dr. Cemal Taluğ, şunları kaydetti:
"Fakültemizin ana işlevlerinden biri de özel firmalarla çalışmak. Ne
yazık ki bu anlamda şu ana kadar fazla talep görmüş değiliz. Bilginin
değeri yükseldikçe, firmaların, buraya yeni fikirleri denemek, yeni
ürünler geliştirmek için daha sık gelip, bizimle çalışacaklarına
inanıyorum.

Süt ürünleri konusunda fakültemiz ilktir ve tanınan bir fakültedir. Bir
kez daha onları işbirliğine, ortak çalışmaya da davet etmekten mutluluk
duyarım."
-NAR EKŞİLİ VE PEKMEZLİSİ DE YAPILACAK-
İşletmede süt uzmanı olarak çalışan Salih Özcan ise "Herhangi bir
yörede, bir pastanede ballı dondurma üretiliyor mu bilmiyorum, ancak
büyük dondurma üreticilerin ballı dondurma üretimi yok. Ballı dondurmayı
endüstriyel anlamda ilk kez biz ürettik" dedi.

Dondurma için uygun balı bulana kadar uzun bir çalışma dönemi
geçirdiklerini, sonunda çiçek balında karar kıldıklarını ifade eden
Özcan, kullanılan sütün de fakültenin çiftliğindeki hayvanlardan
alındığını anlattı.

Özcan, üretime geçmeden önce konunun uzmanları ve tüketicilere
dondurmayı tattırdıklarını dile getirerek, olumlu sinyaller aldıkları
için ballı dondurmanın reçetesine karar verip, üretime geçtiklerini
kaydetti.

Sade ve ballı dondurmada belli noktaya geldiklerini aktaran Özcan,
"Şimdi nar ekşili ve pekmezli dondurma için çalışıyoruz. Ancak henüz
deneme aşamasında. Beğenilirse narlı ve pekmezli dondurma üretimi de
yapacağız" diye konuştu.

Ballı dondurmayı şimdilik fakültenin kampüsünde satışa sunduklarını,
üretim izni alındığı zaman da dondurmanın Çankaya Belediyesi'nin
Kızılay'daki satış noktası ile Aydınlıkevler kampüsünden de
alınabileceğini aktaran Özcan, "Gezici satış aracımız var.

Gerekli altyapı yatırımlarını yaptıktan sonra da oralarda da satışa
sunmayı planlıyoruz. Satışı sadece üretimin eğitime geri dönüşü için
yapıyoruz. Günlük 40-50 litre civarında üretimimiz var, çok iyi
noktalara gelirsek, üretimi artırabiliriz. Şu anda başka illere
satışımız yok, ancak ileride olabilir" dedi.

Haber: AA

Konu Seçenekleri
Yazdırılabilir Sümü Göster Sayfayı E-Mail'le gönder
Modları Göster
Normal Mod Ağaç Modununa Geç Otomatik Konu Moduna Geç

Okuduğunuz Konuya Benzer Konular
Konu	Konuyu Açan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Oh be! Af çıktı	holocoust	Besiktas	0	08-09-2008 15:18
Karnından kol çıktı	damla_13	Dünyadan Haberler	0	08-02-2008 14:27
Çıktı çıkıyor derken sonunda çıktı!!	LAFAKOZ	Motorsiklet	1	07-10-2008 00:32
Ve Firefox 3 çıktı	damla_13	Bilişim ve İnternet Dünyasi	0	06-17-2008 13:54
Nereden Çıktı Bu Ayrılık -Müslüm Gürses(Nereden Çıktı Bu Ayrılık şarkı sözü)	XxCANISIxX	Türkçe Şarkı Sözleri	0	04-18-2008 22:14