Meyvelerden Ayva - Baktabul.CoM, Msn messenger ifadeleri, Avatar, gif, smiley, Resimli Siirler, izle, indir, Komik Resimler, programlar, Resimleri, Haberler

02-18-2008, 09:04

Ayva, yetiştiği bölgenin özelliklerine göre, farklı lezzetleri olan bir meyvedir. Genellikle kış aylarında tüketilen ayva, ihtiva ettiği organik asit ve glikozitlerin nispetine göre tatlı, ekşi; yumuşak veya sert olabilmektedir.
Yapılan analizler, ayvada aspartik asit, glisin, alanin, asparagin ve prolin gibi aminoasitlerin yeterli miktarda bulunduğunu göstermiştir. Glisin, merkezî sinir sistemi fonksiyonları için gerekli yapıtaşı moleküldür; GABA gibi inhibitör (iletimi durdurucu) sinir salgılarının (transmitter) senaaainde kullanılır. Glisin ayrıca bipolar depresyon (manik-depresif) tedavisinde de kullanılmaktadır.
Merkezî sinir sisteminin dengesinin muhafazası için gerekli olan asparaginin eksik olması durumunda, aşırı sinirlenme ortaya çıkar. Asparagin teskin edici hususiyetle donatılmıştır; sempatik sistemi baskılayarak, kalb damarlarında genişlemeye, kalb hızında azalmaya sebep olur. Ayrıca asparagin iç ferahlığı gibi subjektif hissiyatın açığa çıkmasında da rol alır.
Alanin, glikoz aaaabolizmasında kullanılan enzimlerin yapısında bulunan bir aminoasittir; karbonhidratların parçalanmasına, dolayısıyla vücudun kullanabileceği enerji moleküllerinin üretilmesine yardımcıdır. Alaninin ayrıca sinir sisteminde iletimi engelleyici vazifesi de vardır.
Sinir sistemini uyarmada vazifeli bir aminoasit olan aspartik asit, merkezî sinir sisteminde hipokampusta bol miktarda bulunur ve glikozdan senaaalenir. Ayvadaki aspartik asit; canlılık ve güç kazanılmasında ve bunların sürdürülebilirliğinde vazifeli moleküllerden olduğu için, ayva yorgunluğa iyi gelir. Yorgunluk, hücrelerde yeterince enerji üretilememesiyle bağlantılıdır. Hücrelerde yeterince enerji üretilememesinin bir sebebi, aspartik asit seviyesindeki azalmadır. Bu yüzden kronik yorgunlukta, aspartik asit seviyesinin düşüklüğü de rol oynayabilir. Ayva yendiğinde, aspartik asit seviyesi yükselir. Bu aminoasit, aşırı amonyağın vücuttan atılmasında da işleminde de rol aldığından, karaciğer sağlığının korunmasına yardım eder. Aspartik asit, kandaki toksinleri absorbe eden proteinlerin yapısına katıldığından, kanın temizlenmesine de katkı yapar.
Kollajenin yapıtaşı moleküllerinden olan pirolin, ciltteki kırışıklıkların düzeltilmesinde rol oynar; kıkırdakların, eklemlerin, tendonların ve kalb kasının tamir ve direncinin artmasına vesile olur. Ayva, tamamlayıcı tıpta çarpıntıyı önlemeye, sıkıntıyı gidermeye, zihni berraklaştırmaya, dimağı ve kalbi kuvvetlendirmeye vesile olan besinler listesinde yer almaktadır.
Ayvanın etli kısmında, güçlü antioksidan özelliklere sahip fenolik bileşikler ile sitrik ve askorbik asit gibi organik asitler mevcuttur. Ayrıca ayvada; malik, quinik, şikimik, fumarik, okzalik gibi organik asitler de bulunur. Bu organik asitler çeşitli yemek ve gıdalarda lezzet artırıcı olarak kullanıldıkları gibi, sitrik asit çevriminde enerji kaynağı olan ATP’nin senaaainde ara kademe asitleri olarak da kullanılmaktadır. İçinde bulunan organik asitlerden dolayı ayva, mide suyunun tesirini artırmada, hazmı kolaylaştırmada, ishali kesmede, kabızlığı ve bulantıyı gidermede kullanılmıştır.
Son yıllarda ayvada sitozolik karotenoid isimli enzim ve iki adet glikozit tespit edilmiştir. Glikozitlerin seviyesi ayvanın tatlı oluşunu belirler.
Tamamlayıcı tıpta ayvanın çiğ yenmesi tavsiye edilmez, bunun yerine reçel veya kompostosu tavsiye edilir. Yapılan araştırmalar ayvanın içindeki glikozitlerin, aminoasitlerin ve organik asitlerin miktarının reçel, marmelat ve kompostoda değişmediğini göstermiştir.
Tamamlayıcı tıpta; göz yanmalarında, cilt çatlakları ve kurumalarında, öksürükte, genital akıntılarda, faranjite bağlı ses kısıklığı ve gıcıklanmalarında, göz kızarmasına sebep olan iltihaplarda; ayvanın kabuğu, etli kısmı, çekirdeği, suyu çiçeği merhem veya karışım şeklinde kullanılmaktadır. Ayvanın dimağı kuvvetlendirici tesiri, hatıraların kalıcı olmasına vesile olur.
Peygamber Efendimiz’in (sas) elinde ayva olduğu bir zamanda, Hz. Talha (ra) yanına gelir. Efendimiz (sas) Hz. Talha’ya ‘Ey Talha! Şunu al ye! Çünkü bu, kalbe rahatlık verir.’ buyurmuştur. Efendimiz (sas); ayvanın kalbin rahatlamasına, üzüntü ve sıkıntı neticesi oluşan kalb daralmalarının giderilmesine vesile olacağını buyurmuşlardır.
Efendimiz’in (sas), ayva yemenin kalbin rahatlatmasına vesile olacağına dâir yukarıdaki beyanları, bir hakikattir. Ayva içindeki aminoasitlerin, merkezî ve periferik sinir sisteminde transmitter yapımında kullanıldığını dikkate aldığımızda, ayvanın kalbi rahatlatma tesirinin aminoasitler vasıtasıyla gerçekleştiğini söyleyebiliriz. Vücudumuza ve ihtiyaçlarımıza uygun olarak yaratılan diğer meyveler gibi ayva da, ihtiyaçları gözeten Zât’ın ilm-i ezelîsini göstermektedir.

Konu Seçenekleri
Yazdırılabilir Sümü Göster Sayfayı E-Mail'le gönder
Modları Göster
Normal Mod Ağaç Modununa Geç Otomatik Konu Moduna Geç

Okuduğunuz Konuya Benzer Konular
Konu	Konuyu Açan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Meyvelerden cilt bakımı ve yüz maskeleri...	serapqq	Cilt Bakımı	0	12-20-2007 22:53
Şimdi ayva zamanı	hayalet_0312	Sağlıklı Yaşam	0	11-25-2007 15:26
Meyvelerden Sanat Eseri Tadında Resimler	GönüL	Güzel-Sanatlar	1	10-15-2007 15:13
Müzmin öksürük ve karaciğer tembelliğinde ayva	Sahrud	Sağlıklı Yaşam	1	03-06-2007 15:13