06-03-2008, 00:07
|
#1 |
| "KıYaMet SeNfoNiSi"
Mesajlar: 4.655
Teşekkür Etme: 4.465
1.528 Mesajina 3.695 Defa Tesekkur edildi
Tecrübe Puanı: 107374530 |  Yemek Tarifleri-Tavuklu Yemekler-Tavuk Yemekleri
Baharatlı Tavuk
Malzemeler - 1 dal fesleğen
- 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 dal adaçayı
- 1 çorba kaşığı beyazbiber
- 1 çorba kaşığı kırmızıbiber
- Sosu İçin: 1 adet dolmalık kırmızı biber, 1 adet kırmızı soğan, 1/2 salatalık, 1 adet avokado, 1 limonun suyu, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı toz şeker, Tuz, karabiber
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çorba kaşığı kimyon
Yapılışı :
* Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın. Beyazbiber, kırmızıbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karıştırın.
* Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler yapın. Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın.
15 dakika bekletin. Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvıyağda kızartın.
* Sosu için, küp şeklinde doğranmış biberi, ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın.
* Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karışımına ekleyin. Sirke, şeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.
* Sosu servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın.
|
|  |